主料:
海蟹，
1500克
辅料:
芹菜适量，
胡萝卜适量，
灯笼椒适量，
青瓜适量，
蒜适量，
葱适量，
姜适量，
干辣椒适量
配料:
盐适量，
油适量，
料酒适量，
酱油适量，
老抽适量，
鸡精适量，
清水适量香辣蟹的做法步骤
1.海蟹水里浸泡十分钟
2.清理内脏，洗净
3.切好,待用
4.胡萝卜，灯笼椒，青瓜切块待用。
5.芹菜切段待用
6.准备蒜，葱段，干辣椒
7.锅下油，下入葱，姜，蒜，干辣椒爆香
8.下入胡萝卜
9.下入青椒
10.下入芹菜，翻炒，再放入青瓜翻炒一会，再倒入蟹，翻炒两分钟
11.少许开水，再调入除盐外的调料，小火闷十五分钟
12.再调入盐，盖5分钟收汁，即可
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 海蟹
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